कुकिंग क्लास बिजनेस आईडिया Cooking Class Business Ideas in hindi, Cooking Class Business Kaise Shuru Kare

हम सभी को अलग-अलग प्रकार के व्यंजन खाना बहुत पसंद है. लेकिन यह बात सच है कि हम सब कुकिंग नहीं कर सकते क्योंकि कुकिंग एक हुनर है. अच्छा खाना बनाने के लिए हमें कुकिंग का हुनर आना चाहिए. लॉकडाउन में लोगों के पास पर्याप्त टाइम था और ऐसे में लोगों ने कुकिंग को सीखा. वर्तमान समय में ऐसे लोगों की संख्या काफी अधिक है जो कुकिंग सीखना चाहते हैं. अगर आप भी खाना बनाने में रुचि रखते हैं और आपको अच्छा खासा ज्ञान है. तो आप बहुत मामूली से लागत के साथ यह बिजनेस शुरू कर सकते हैं इस लेख में हम आपको कुकिंग क्लास शुरू करने से जुड़ी तमाम जानकारियां विस्तार से देने वाले हैं.

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इस लेख में शामिल प्रमुख बिंदु कुकिंग क्लासेस क्या होती है  कुकिंग क्लासेस कैसे शुरू करें  कुकिंग क्लासेस शुरु करने के लिए आवश्यक संसाधन  कुकिंग क्लासेस शुरू करते समय ध्यान देने योग्य बातें  कुकिंग क्लासेस शुरू करने में लागत  कुकिंग क्लासेस से मुनाफा  अक्सर पूछे जाने वाले सवाल FAQs

कुकिंग क्लासेस क्या होती हैं | What Is Cooking Classes

इतना तो आप नाम से समझ ही गए होंगे की क्लासेस का मतलब कुछ सिखाने से होता है. जिस स्थान पर खाना बनाने में रुचि व अनुभव वाले लोग कुकिंग सीखने वाले लोगों को कुकिंग के तौर तरीके सिखाते हैं वह कुकिंग क्लासेस कहलाता है. आजकल कुकिंग क्लासेस की डिमांड भारत में बढ़ रही है. ऐसे में यह एक शानदार बिजनेस आइडिया बनकर उभरा है.

कुकिंग क्लासेस कैसे शुरू करें | How To Start Cooking Classes

भारत एक तेजी से उभर रही अर्थव्यवस्था है जिसके चलते लगातार लोग बेहतर रोजगार के लिए छोटे शहरों व कस्बों से मेट्रो सिटी का रुख कर रहे हैं. इनमें से तमाम लोग ऐसे होते हैं जिन्हें खाना बनाने का हुनर नहीं आता. आप ऐसे लोगों को लक्षित करके अपनी कुकिंग क्लासेस शुरु कर सकते हैं. कुकिंग क्लासेस शुरू करना काफी आसान है. हालांकि इसके लिए आपको कुछ आवश्यक संसाधनों व निवेश राशि की आवश्यकता पड़ने वाली है.

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कुकिंग क्लासेस शुरू करने के लिए आवश्यक संसाधन | Basic Resources For Starting Cooking Classes

वैसे तो कुकिंग क्लासेस शुरू करना काफी आसान काम है लेकिन आप उसके लिए कुछ आवश्यक संसाधन जुटाने होंगे. कुकिंग क्लासेस शुरू करने के लिए आवश्यक संसाधनों की जानकारी निम्नलिखित है.

• ऑफलाइन क्लासेस के लिए

बड़ा रूम/हॉल – कुकिंग क्लास में तमाम लोग आपसे कुकिंग का हुनर सीखने के लिए इकट्ठे होते हैं. उन्हें आरामदायक ढंग से बैठाने के लिए आपको एक बड़े हॉल या कमरे की आवश्यकता होगी. अगर आपके घर में कोई बड़ा हॉल उपलब्ध है तो आप अपनी कुकिंग क्लासेस वहीं से शुरू कर सकते हैं. वहीं अगर आपके पास पर्याप्त जगह नहीं है तो आप इसे किराए पर भी ले सकते हैं.

फर्नीचर – आमतौर पर कुकिंग क्लास काफी देर तक चलती है. इतनी देर तक ध्यान केंद्रित रखने के लिए आपके कुकिंग क्लासेस में आए लोगों को आरामदायक फर्नीचर की आवश्यकता पड़ती है. हालांकि आप इसे अपने बजट के अनुसार चुन सकते हैं. 

• ऑनलाइन क्लासेस के लिए

 स्ट्रीमिंग सेटअप – अगर आप अपनी क्लासेस को ऑनलाइन शुरू करना चाहते हैं. तो आपको उसके लिए स्ट्रीमिंग सेटअप की आवश्यकता पड़ने वाली है. स्ट्रीमिंग सेटअप में कैमरा, लैपटॉप व अन्य उपकरण शामिल होते हैं. आप इसके लिए किसी अनुभवी व्यक्ति की मदद ले सकते हैं या फिर किसी को हायर भी कर सकते हैं

• ऑनलाइन व ऑफलाइन दोनों के लिए

आवश्यक कुकिंग उपकरण – कुकिंग क्लासेस में आप लोगों को खाना बनाने का हुनर सिखाते हैं इसके लिए आपको खाना बनाकर प्रैक्टिकल करना होता है. ऐसे में आपको कुकिंग से संबंधित तमाम उपकरण जैसे गैस चूल्हा, तंदूर, कुकर, कढ़ाई आदि की आवश्यकता पड़ने वाली है.

 स्टाफ – अगर आप बहुत ही छोटे स्तर से कुकिंग क्लासेस शुरू करना चाहते हैं. तो आपको स्टाफ की आवश्यकता नहीं पड़ेगी. लेकिन अगर आप अपनी कुकिंग क्लासेस को बड़े स्तर पर शुरू करना चाहते हैं तो वह ऑनलाइन हो या ऑफलाइन आपको कुछ सहयोगियों की आवश्यकता पड़ने वाली है.

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कुकिंग क्लासेस शुरू करते समय ध्यान रखने योग्य बातें | Important Points To remember To start Cooking Classes

 किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले हमें कुछ चीजों का ध्यान जरूर रखना पड़ता है. ठीक ऐसा ही कुछ कुकिंग क्लासेस के साथ भी है आपको कुकिंग क्लासेस शुरू करने से पहले निम्नलिखित प्रमुख बातों को ध्यान में रखना चाहिए. 

• मार्केट रिसर्च – किसी भी काम को शुरू करने से पहले आपको हमेशा ही रिसर्च करने की सलाह दी जाती है. कुकिंग क्लास शुरू करने से पहले हम आपको इसके बारे में भी अच्छे से रिसर्च करने की सलाह देते हैं. आपको अपने आसपास यह जानकारी करनी चाहिए कि लोग किस तरह के व्यंजन बनाना सीखना चाहते हैं उदाहरण के तौर पर चाइनीज खाना, इटालियन खाना, भारतीय व्यंजन आदि.
  

• स्थान का चुनाव – अपनी कोचिंग क्लासेज शुरू करने के लिए आपको एक बेहतर स्थान का चुनाव करना होगा. अगर आप ऑफलाइन क्लासेस शुरु कर रहे हैं तो आपको ऐसी जगह चुननी चाहिए जहां लोग आसानी से पहुंच सकें व वहां पर कुछ लोगों के बैठने के लिए पर्याप्त जगह भी होनी चाहिए. वहीं अगर आप ऑनलाइन क्लासेस शुरू करने जा रहे हैं. तब आप एक छोटे हॉल या कमरे का भी उपयोग कर सकते हैं. हालांकि आपको इस बात का ध्यान जरूर रखना होगा कि आपके कुकिंग उपकरण व स्ट्रीमिंग सेटअप इस जगह में रखा जा सके.
  

• अपने बिजनेस को कानूनी वैधता प्रदान करना – अगर आप कोई भी बिजनेस बिना किसी झंझट के चलाना चाहते हैं. तो आपको उसे कानूनी वैधता प्रदान करनी होती है. कुकिंग क्लासेस को कानूनी वैधता प्रदान करने के लिए आपको कुछ निम्नलिखित रजिस्ट्रेशन कराने पड़ सकते हैं.

फूड हैंडलिंग लाइसेंस – क्योंकि कुकिंग क्लासेज खाने पीने से जुड़ा व्यवसाय है. ऐसे में आपको खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से लाइसेंस की आवश्यकता पड़ने वाली है. इस लाइसेंस भी अधिक जानकारी के लिए आप अपने स्थानीय खाद्य सुरक्षा विभाग कार्यालय में संपर्क कर सकते हैं.

कम्पनी रजिस्ट्रेशन – अपना बिज़नेस शुरु करने के लिए आपको सबसे पहले अपनी कम्पनी या फर्म को रजिस्टर करना होगा. आप अपनी फर्म को पार्टनरशिप, वन पर्सन कम्पनी, प्राइवेट लिमिटेड, या लिमिटेड लाइबिलिटी पार्टनरशिप आदि के तहत रजिस्टर कराना होगा.

जीएसटी रजिस्ट्रेशन – कोई भी बिज़नेस जिसका कुल टर्नओवर तय सीमा से अधिक है उन्हें जीएसटी के तहत अपने बिज़नेस को रजिस्टर करना होगा. इस के लिए आप किसी टैक्स सलाहकार की मदद ले सकते हैं.

बिज़नेस लाइसेंस –  किसी भी बिज़नेस के लिए आपको अपने नगर के प्राधिकरण ( नगर निगम या नगर पालिका) आदि से लाइसेंस की आवश्यकता होती है.

प्रचार – कुकिंग क्लासेस से मुनाफा कमाने के लिए आपको उसका अच्छे से प्रचार करना होगा. प्रचार करने के लिए आप या तो परंपरागत तरीका जैसे कि अखबार पत्रिका आदि में विज्ञापन चुन सकते हैं. या फिर आप सोशल मीडिया व डिजिटल मार्केटिंग के जरिए अपने बिजनेस का प्रचार कर सकते हैं.

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कुकिंग क्लासेस शुरू करने में लागत | Cost In Cooking Classes 

कुकिंग क्लासेस के बिजनेस में लगने वाली लागत सीधे तौर पर आपके बिजनेस के आकार व प्रकृति पर निर्भर करने वाली है. कुकिंग क्लासेस में आपको हॉल या कमरे के किराए, आवश्यक उपकरण, स्टाफ आदि पर निवेश करना होगा. शुरुआती दौर में कुकिंग क्लासेस शुरू करने में ₹100000 तक की लागत लग सकती है. अगर आप कुकिंग क्लासेस को बड़े स्तर पर शुरू करने जा रहे हैं तो यह लागत राशि बढ़ भी सकती है 

कुकिंग क्लासेस में मुनाफा | Profit In Coaching Classes 

कुकिंग क्लासेस से आपको होने वाला मुनाफा सीधे तौर पर आपके अनुभव और आपके सिखाने के ढंग पर निर्भर करेगा. एक बार जब आपका अच्छे ढंग से प्रचार हो जाएगा तो आपके पास कुकिंग सीखने आने वाले लोगों की संख्या में भी इजाफा होगा और आपका प्रॉफिट बढ़ता जाएगा. 

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल | FAQs 

प्रश्न. क्या कुकिंग क्लासेस शुरु करने के लिए मुझे कोई डिग्री हासिल करनी होगी?

उत्तर: जी नहीं, यह पूर्ण रूप से अनुभव के आधार पर शुरू की जा सकती है. अगर आपको खाना बनाने में रुचि है और आप सिखाने में अच्छे हैं. तो आप बिना किसी डिग्री के लिए कुकिंग क्लासेस शुरू कर सकते हैं. 

प्रश्न. मुझे कुकिंग क्लासेस में कितनी फीस चार्ज करनी चाहिए?

उत्तर: यह किसकी राशि आपके क्लासेस के स्थान आपके अनुभव जैसी चीजों पर निर्भर करती है. हम आपको शुरुआत दिन में कम से कम फीस चार्ज करने की सलाह देते हैं. 

प्रश्न. कुकिंग क्लासेस शुरू करने में कितनी लागत लग जाएगी?

उत्तर:  शुरुआती दौर में कुकिंग क्लासेस शुरू करने में ₹100000 तक की लागत लग सकती है. अगर आप कुकिंग क्लासेस को बड़े स्तर पर शुरू करने जा रहे हैं तो यह लागत राशि बढ़ भी सकती है 

प्रश्न. कुकिंग क्लासेस शुरू करके कितना कमाया जा सकता है?

उत्तर: कुकिंग क्लासेस से आपको होने वाला मुनाफा सीधे तौर पर आपके अनुभव और आपके सिखाने के ढंग पर निर्भर करेगा.

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